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标题: 分享我的牛心汉堡制作过程。。 [打印本页]

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作者: 小鱼~    时间: 2011-10-1 02:42 PM
标题: 分享我的牛心汉堡制作过程。。
上个星期就要自己动手做牛心汉堡了。。只是跑了几间巴杀都找不到牛心。。
原来买牛心还要预定的。。哈哈
今天一早就去巴杀买材料。。一个人忙了4小时。。终于做好了。。累。。{:1_198:}
话不多说。。看图说故事吧。。
主要材料有。。
牛心一粒。1kg RM18
牛肝 200g  RM2
虾 500g RM10
红萝卜 一根
菠菜 一束
蒜米 一瓣
萝卜，菜和蒜米 rm3






萝卜与蒜米 拿去蒸一下 让它软一些。。


菠菜用烧水烫一下。。


牛心去筋和脂肪。。牛肝切小。。


虾去壳。。




搅拌机。。（小型的，害我分开搅拌了很多次，要去买个大的比较方便）


牛心，牛肝和虾 搅拌成小颗粒。。


菠菜（不应该把菜茎也放下去，看到一些搅不烂。高纤维的关系）


用手搅拌一番。。（搅拌机太小，不能一次过搅拌均匀）


再放进搅拌机准备进行第二次搅拌。。加入综合维他命，蓝绿藻和增色素。



最后一部分加入去内寄药粉备用。


装袋准备进冰箱。。大功告成！！

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作者: sskarchun    时间: 2011-10-1 05:05 PM
算是鱼料吗？

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作者: 平太郎    时间: 2011-10-1 05:43 PM
七彩的鲍鱼餐..........

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作者: 小鱼~    时间: 2011-10-1 08:07 PM

算是鱼料吗？
sskarchun 发表于 2011-10-1 05:05 PM

是啊。。
这是鱼吃的饲料。。   

七彩的鲍鱼餐..........
平太郎 发表于 2011-10-1 05:43 PM

太郎兄见笑了。。
小弟第一次的尝试而已。。

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作者: 平太郎    时间: 2011-10-3 04:57 PM


这张照片来看.....
拿来炸肉丸应该很好吃.....

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作者: gantyap    时间: 2011-10-4 11:49 AM
回复 5# 平太郎


    炸肉圆也不错~呵呵~
可惜我家拜观音，没办法自己做牛心汉堡

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作者: 瑶宝贝    时间: 2011-10-4 12:00 PM
好幸福的鱼儿。。。

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作者: PlakaKo    时间: 2013-8-19 11:33 PM
這魚也吃太好了吧QQ

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作者: YunaKer    时间: 2013-9-20 02:21 PM
我還以為是人吃的= =

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