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不歸路

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发表于 2011-6-9 02:27 PM |只看该作者 |倒序浏览

林瑞源‧不歸路
2011-06-09 09:03

古代人因為醫藥不發達而壽命短，所以有“人生七十古來稀”的說法，現代人壽命是長了，卻可能因為食物鏈的污染而逐漸縮短或百病纏身。

在台灣爆發塑化劑風暴後，美國的所謂環保專家―專欄作家麥加恩就預測，經過這波塑化風暴，人類將進入“後塑料時代”，塑料製成品將逐漸從人類生活中絕跡。

我不知道這樣的預測是基於甚麼基礎，是根據其樂觀態度，還是人類的省思？我卻估計

在世界末日到來時，塑料還會存在，比地球和人類還“長命”。

“無塑時代”是指關閉全球所有的塑料工廠，還是回收所有家庭的塑料品？關閉工廠將造成千千萬萬人失業；塑料的用途廣泛，特別是在工業、商業和家庭，在沒有替代品的情況下，如何停用？

而且塑料便宜，在高度商業化的社會，成本低廉才是硬道理，根本不可能退到停止使用的階段；使用或食用便宜、方便的化學加工產品和食品，已經是人類的不歸路，根本不可能回頭。

在發生台灣塑化劑事件後，人們才知道其“元兇”DEHP（鄰苯二甲酸二酯）本來是用於塑膠材料的塑化劑，也才猛然醒覺塑膠對人體的傷害，不止限於不能盛裝熱的食物、塑膠奶瓶毒害嬰兒。

但是，在塑化劑事件冷卻後，誰還會去關心塑料對人類和地球的危害。

人類掌握知識、科技發達，就會想方設法讓生活更加舒適和便利，因此發明了許多方便、快熟，添加化學劑的加工食品、飲料和營養品，比如快熟麵、罐頭；微波爐推出市場後，吃一餐就更加方便了。

但是，任何政府和機制都不可能監管食品加工的程序，不良製造商可以加入任何節省成本的化學品，中國有三聚氰胺毒奶粉，最近端午節還發現浸泡過硫酸銅的“黑心粽葉”。

濃縮的果汁沒有水果成份、麻辣鍋只需兩滴化學辣油、漢堡薯條放一年不會腐爛，化工專家變成食品魔術師。

那些喜歡吃快餐的男男女女，體內累積了不少化學品，以後入土為安，相信也不容易腐爛。

即使化學品不直接滲入食物鏈，對環境也是一大威脅，中國浙江省杭州市就有20噸劇毒化學品“苯酚”流入新安江，引爆了恐慌性搶水潮。

除了化學改造食品，還有最新的基因改造食物。目前沒有證據證明基因改造食物對人體有害，就好像化學改造食品一樣，危害總在濫用的時候顯現。

要保障人類的安全，只有回到以前，停止化學加工，食用天然的食物，這可能嗎？